Faisant écho aux débats que nous aurons dans quelques jours au Sénat, la campagne «Manger bio et local c'est l'idéal», organisée par la Fédération nationale de l'agriculture biologique, a donné lieu à de nombreux rendez-vous dans l'Orne la semaine dernière. Point d'orgue de cette opération, la visite du Moulin d'Alençon. Elle a été l'occasion de mettre en valeur le projet «Farine bio du Perche» initié voilà maintenant six ans en partenariat avec les producteurs et la Meunerie Guénégo, qui emploie aujourd'hui 5 personnes au moulin d'Alençon. Un projet emblématique, dont l'atout est de promouvoir la production bio et locale de l'amont à l'aval de la filière, comme l'a justement souligné Gaël Avenel, Président d'Agrobio Basse Normandie. Une démarche qui présente l'intérêt de contribuer au développement local tout en répondant à l'attente d'un nombre croissant de producteurs mais aussi de consommateurs, lesquels aspirent de plus en plus à une alimentation de qualité produite près de chez eux. Une démarche que le Sénat souhaite d'ailleurs encourager. C'est l'objet de l'amendement que j'ai co-signé et que nous défendrons dans quelques jours pour que les repas servis dans la restauration collective incluent 40% de produits issus d'approvisionnements en circuits courts ou répondant à des critères de développement durable, dont une proportion de produits sous mention d'origine et de qualité ou de produits bio à fixer en fonction des capacités de production locale. Tenir compte des capacités de production locale est en effet indispensable, notamment s'agissant des produits bio, si nous voulons éviter qu'un seuil trop élevé conduise à recourir à du bio importé, ce qui serait contraire à l'objectif de privilégier une alimentation de proximité. Soyons ambitieux pour notre alimentation mais prenons garde aussi à ne pas afficher des objectifs impossibles à tenir à court terme et qui se retourneraient contre nos bonnes intentions.